Haragia Sélection est l’aboutissement d’un projet, qui a vu le jour grâce à la découverte, par deux amis entrepreneurs de la Côte basque, d’une Côte de bœuf qui restera gravée dans leurs mémoires :

« La Côte de Bœuf de Galice maturée »

Lorsque l’on parle de côte de bœuf, au pays basque « La Txuleta », on véhicule en un mot un grand nombre de valeurs comme le partage, la gastronomie, la tradition, et le bonheur.

C’est autour de ces valeurs, que Charles HENNEQUIN et Nicolas HOURCADE, décident de partir à la découverte de gens passionnés et passionnant, qui nous ont transmis leur savoir sur les vaches de Galice, et la maturation.

Nous ramenons une histoire et un produit authentique. Nous sommes fiers de pouvoir transmettre l’histoire, la vraie, celle de producteurs qui élèvent des vaches et bœufs d’exception, en respectant une alimentation de qualité, en offrant des pâturages fournis et de la quiétude a l’animal.

Ce que nous vous offrons, c’est une expérience gustative, et une histoire authentique, sur ce que vous mangez.
La démarche était d’apporter un produit de qualité, mais également de pouvoir expliquer au consommateur, « pourquoi » nos produits SONT de qualité !

Notre offre s’adresse aux professionnels et aux particuliers en quête de produits de qualité, de produits d’exception à un prix justifié.

Haragia Sélection est né.